Το Zeppo είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο υβρίδιο, με λεία στρογγυλή ρίζα και ισχυρό φύλλωμα. Έχει έντονο σκούρο κόκκινο χρώμα χωρίς δαχτυλίδια και με εξαιρετική γεύση. Αντέχει σε θερμές συνθήκες ανάπτυξης.